Здоровое питание

За августа 2014 года моё окружение сильно изменилось, и все чаще я стал общаться с вегетарианцами. Практически на всех массовых мероприятиях в то время, которые я посещал на природе, была вегетарианская еда. Готовили вкусно, и я с удовольствием придерживался новой для себя диеты без мяса. Но отказаться от мяса самостоятельно задачей было не совсем простой. Дело было не столько в потребности животных белков, сколько в выработанных годами привычках. Летом 2015 года я решил отказался от употребления продуктов животного происхождения, оставив за собой возможность иногда употреблять рыбу. Такое решение было принято в большей степени в качестве эксперимента над собой. В 2011 году подобным образом я полностью отказался от употребления спиртного, когда решил не пить в течение месяца. Когда этот срок прошёл, я понял, что ничего принципиального в моей жизни не изменилось за исключением одного – я стал себя намного лучше чувствовать. Притом тогда на меня подействовало не окружение, а какое-то внутреннее ощущение, что пора что-то изменить. В этот раз ситуация была другая. Вокруг меня появилось множество людей, которые следили за своим здоровьем и открыто пропагандировали образ жизни не только без спиртного, но и без мяса. Так как я стал «варится» в этой среде, то у меня возник живой интерес к теме питания, и я начал склоняться к полному отказу от мяса.

 

Кухня на слёте, Краснолесье (9 августа 2015 года)

 

Кухня на слёте, Краснолесье (9 августа 2015 года)

 

Кухня на слёте, Краснолесье (9 августа 2015 года)

 

На слёте кухня была даже не вегетарианская, а в большей степени сыроедческая. Для меня это был этап познания чего-то нового. Нас кормили в основном овощами и фруктами. В августе в Крыму уже собирают свой урожай яблок, слив, появляются дыни и груши. Все это можно было увидеть во время приёма пищи. Также поселенцы приносили свежее молоко и бездрожевой хлеб. Было вкусно и достаточно сытно. На жаре тяжёлой пищи не хотелось, а растительная была в самый раз. И хотя поначалу мне было по привычке недостаточно варёной пищи, но в течение нескольких дней мы с Олегом быстро адаптировались и вместе с другими участниками с благодарностью принимали дары южного края.